strefa smaku

Deski kuchenne zamiast wymarzonych blatów

Lubię kuchnię. Dla mnie kuchnia to ośrodek życia domowego. Lubię też gotować, co jest o wiele przyjemniejsze, kiedy kuchnia jest wygodna. W wynajętym (a czasem nawet i własnym) mieszkaniu ciężko o kuchnię z marzeń, jednak można w prosty i w miarę tani sposób poprawić jej funkcjonalność. Ja marzę o blatach, na których można robić wszystko,… Continue reading Deski kuchenne zamiast wymarzonych blatów

strefa smaku

Pyszny czerwony barszcz

Burak jest warzywem o ogromnym „zupowym” potencjale. Barszcz czerwony jest majestatyczny i równocześnie swojski. Można go podawać wiosną, latem, jesienią i zimą. Jest pyszny na ciepło i na zimno. Postny barszcz wigilijny, barszcz do krokietów, barszcz ukraiński, botwinka, chłodnik, barszcz z ziemniakami albo z jajkiem, zabielony lub czysty… Jest tyle możliwości i tyle różnych smaków.… Continue reading Pyszny czerwony barszcz

strefa smaku

Czas na burgery!

Od czasu do czasu nachodzi nas ochota na porządnego, soczystego burgera. Od niedawna podejmujemy z mężem próby przyrządzenia go w domu. To wcale nie jest prosta rzecz, przede wszystkim trzeba się nauczyć robić idealne kotlety. Kotlet nadaje charakteru całemu daniu, niedosmażony albo przesmażony może całkowicie zepsuć smak całego burgera. Mogę się pochwalić, że z każdym… Continue reading Czas na burgery!

strefa smaku

Przygoda z cukiernictwem, czyli tort urodzinowy

Mój mąż miał wczoraj urodziny. Obchodziliśmy je w weekend, bo weekend to weekend. Postanowiłam zrobić dla niego coś specjalnego na tę okazję. Myślałam, myślałam i wymyśliłam tort. Może mało specjalne, ale z serca, a to się liczy, prawda?! Jak to rzeczy robione z sercem, tort był pracochłonny i czasochłonny. Najpierw musiałam się nauczyć piec biszkopt… Continue reading Przygoda z cukiernictwem, czyli tort urodzinowy

strefa smaku

Mój przepis na rosół

Jestem wielką fanką zup i równocześnie podchodzę do nich bardzo ostrożnie i wybrednie. Nie raz jedząc poza domem zdarzyło mi się, że czekałam z niecierpliwością na zamówioną zupę, a dostawałam proszek rozrobiony z wodą i na domiar złego z podejrzanie wyglądającymi dodatkami. Najgorzej sprawa się ma z rosołem, wydawałoby się, że sztandarową polską zupą. W… Continue reading Mój przepis na rosół

strefa smaku

Jak przechowywać żywność

Znajomość składników odżywczych potrzebnych ludzkiemu organizmowi jest powszechna. A czy wiecie jak należy przechowywać i obrabiać żywność, żeby pozostała smaczna i zdrowia? Żeby wyprodukować całą żywność, która jest nam potrzebna do szczęścia, każdy z nas musiałby prowadzić całkiem pokaźne gospodarstwo 🙂 Jesteśmy skazani na sklepy, więc powinniśmy nauczyć się kupować żywność świadomie. Oprócz sposobu uprawy czy… Continue reading Jak przechowywać żywność